CARTE

Mezzés méditerranéen

Mezzés maison- Houmous crémeux, tzatzíki rafraîchissant et tapenade noire savoureuse. Une délicieuse sélection à partager !

Croquettes de jambon Ibérique

Savoureuses croquettes à base de jambon ibérique, dorées et croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. 5 pièces

Manchego

Fromage manchego au lait de brebis affiné, à la texture ferme et au goût délicatement noisetté

Jambon Ibérique

Cebo Ibérico 50% 24 mois, délicatement tranché sur place. Un vrai goût d'Espagne !

Pan con tomate

Pain cristal, sauce de tomate mûre et à l’ail, arrosé d’huile d’olive. Idéale pour accompagner notre jambon Ibérique.

Filet d'anchois

Crème d'Espelette et pain cristal

Tempura de gambas sauvage

Légèrement enrobé d’une panure à base de charbon actif végétale, servi avec une sauce thaï.

Plateau de fromage AOP

Sélection de fromages AOP

Stracciatella affumicata

Découvrez notre Stracciatella, un délice crémeux sublimé par des notes fumées irrésistibles.

Carpaccio de gambas

Arrosé d'huile d'olive extra vierge, fleur de sel et d'un tour de moulin à poivre.

L'Artichaut

Cœur d'artichaut rôtie à la plancha, crémeux de manchego et crispy de jambon ibérique.

Tartare de thon

Tartare de thon associé à une mousse crémeuse d'avocat au wasabi pour une touche unique et savoureuse.

La Côté Plage

Salade fraîche et son assortiment de douceur de la mer, tartare de saumon, tartare de thon, tataki de thon, crevette grillée yaki et wakamé.

La Fameuse César

Salade fraîche avec œuf poché, poulet croustillant, copeaux de Grana Padano, filets d'anchois, croûtons et notre fameuse sauce César

Poke bowl véggie ou saumon

Poké Bowl au saumon frais ou version végétarienne avec quinoa, tartare de saumon frais, morceaux de mangue, fèves edamame, carotte râpée, oignon tranché, cubes d'avocat et tranches de radis. Une explosion de saveurs et de fraîcheur !

Viandes

Émincé de bœuf, magret de canard et poulet mariné à griller. Accompagné de salade verte, légumes à griller et de frites.

Poissons

Filets de saumon, de merlu et gambas à griller à votre rythme. Accompagné de salade verte, légumes à griller, frites et aïoli .

Seiche grillée à la plancha

Délicatement grillé, nappé d’une sauce parfumée à l’ail et au persil, accompagné de légumes de saison. Un vrai délice !

Dorade royale rôtie

Daurade royale rôti au four (environ 500 g, selon disponibilité), servie avec des légumes croquants.

Poulpe grillé

Patte de poulpe grillé, arrosé d’huile d’olive infusée à l’ail et de doux piments Guindilla, servi avec des légumes croquant sur un lit crémeux de panais, carottes.

Entrecôte Maturée

Entrecôte de bœuf Maturée 300g env. Légume rôties. Accompagnée d'une sauce maison au choix.

Magret de canard

Magret de canard français 350grs. env. Légumes rôties.

T-Bone de veau

Belle pièce pour les amateurs de viande, 300grs env. Légumes rôties.

Filet de poisson frais ou steak de bœuf avec frites - Un choix simple et savoureux pour nos petits invités